2019年6月の記事一覧

　三年生で選択できる授業に、フードデザインがあります。
　調理理論の勉強に、実践をプラスした内容で、栄養や調理に関心の高い生徒が学びます。
　先日は小麦粉の調理性を学び、ピザを作りました。
　チーズ、トマトソース、ピーマン、ブロッコリー、ベーコン…個性の光るピザが並びます。どれもとてもおいしそう！



学校の調理室はＩＨなので、使いやすいです。
さらに、ハンドブレンダ―などの最新調理器具も完備！
かぼちゃのスープもおいしくできました。

画像：ピザ、かぼちゃの冷製スープ、オレンジゼリー

　福祉科１年生は５月～６月にかけて家庭科の授業で調理実習を行います。
　今年は
　和食：雑穀ごはん、豆腐ハンバーグ、ほうれん草の胡麻和え、蓮根のスープ
　洋食：バターライス（ガーリック風味）、鶏肉のトマト煮、グリーンサラダ、スープジュリエンヌ、クロッカン　に挑戦！
　授業で習ったことも生かし、３５人のクラス全員でおいしいお昼ごはんを作りました。
　

　実践を通して包丁や食材の扱い方を学びました。
　家でも挑戦してみましょう！